挑選、品嚐鹿港烏魚子 到京都「花の醍醐」逛市集兼賞櫻

烏魚子怎麼買?
台灣烏魚子市場一般多依重量分級,最高級的烏魚子(上子)一副九到十兩以上,中品五到八兩,四兩以下則為下子。其中,海烏的價錢又比養烏高出二到三成,若能吃到「海烏」的烏魚子,真是何等的有口福。

入大山尋寶
京都賞櫻名勝不勝枚舉,但因賞櫻而在歷史留名的翹楚非醍醐寺莫屬。

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旅遊達人謝哲青的「鈔寫浪漫」 跟著"誠"遶境美麗台灣

一張張看似平常的紙鈔,往往反映出一個國家的時代浮沉、文明興衰與文化滋養。旅行過近百個國家,足跡幾乎遍及半個世界各國的旅遊達人謝哲青⋯⋯

十六根黃色鋼管撐起一個巨大的白色棚子,傾出一道優雅的弧,彷彿凌空上演無重力的輕盈美學,展現「飛揚」的姿態。
臺灣也有世界知名的漂亮建築!被國際媒體評為⋯⋯

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葉怡蘭的旅館癖......一景必殺!! 父親的一句話

記得某年,我的第一本旅館書《享樂‧旅館》推出之初,偶然發現某本時尚雜誌在書介裡,以「一景必殺」四字,形容書中旅館的特質。

人的一生中,可能會讀到許多名言錦句,我們總是期盼,可以從中尋得一句,做為自己畢生依循的座右銘。有些句子很美,有些則很深奧。但回想起來,真正對我有意義的那一句話,卻是簡單又平常。

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人生的可能性比你想像的多 海地:一無所有中的富足

找到自己的信念與價值
我們這一代青年,出生在物質生活富裕的年代,這是我們福氣,也是我們所須面臨的問題。傳統台灣家庭往往因為上一代生活太辛苦,便給予下一代太多的呵護,這反而讓青年失去了自己的天賦。其實,青年教育最好的方式,是引導。讓青年朋友在生活中了解自己的特質,專注自己的興趣,只要能夠專注自己本身的條件,未來自然會延伸許多出路。

二○一○年的海地大地震,奪走了好多人的生命。我們要去的時候,其實離地震已經有一年,但是海地仍然窮到連總統府都還沒辦法修,而且全國還有上百萬人口住在難民營裡。

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葡萄酒:神的飲料 夏天隨手就可以做的簡單常備菜:越式酸甜紅白蘿蔔

葡萄酒:神的飲料
當人類進入農業社會以後,葡萄酒幾乎同一時間就存在了。雖然有些學者認為啤酒是人類最早的酒,但是,啤酒或葡萄酒哪一種是人類最早的飲料酒,迄今仍未發現有力證據。然而葡萄酒的釀製追溯到西元前9000 年至西元前4000 年的新石器時代,似乎已有跡可循⋯⋯

隨手做冷藏淺漬常備菜
醃漬家族一門三傑,天然發酵和醋漬罐頭各有不同眉眉角角,得花時間搏感情,了解脾性,方能馴服駕馭⋯⋯

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