董逸馨，一九八二年次，從小在馬祖南竿鄉長大，喜歡畫畫、探索大自然。研究所畢業後，走訪十幾個國家，三十五歲前回到故鄉馬祖，砸下在澳洲打工留學存的五十萬元夢想基金，開了一間咖啡館。但，她想做的，不只是一間咖啡館。
她花了一年時間，尋覓、整理、修繕一棟屋齡超過四十年的 老房子，就像日本節目《全能住宅改造王》一樣，讓廢棄老屋搖 身一變成為馬祖最萌的咖啡店南萌咖啡館｣。
開幕當天，南萌咖啡館｣不僅獲得《馬祖日報》報導，也吸 引在地鄉親和年輕人共襄盛舉；店裡除了販售咖啡與手工點心， 同時也展示各種文創、小農以及手作物件等商品，如同一處藝文 空間與青年文創基地。
一年前，老屋荒蕪蕭索；一年後，老屋化身為街角咖啡館，不僅保留了故事，也替旅人解憂，如今已是馬祖最潮打卡點。
來到馬祖，說起吃食，不得不提饕客指名必吃的餐廳「依嬤的店」，豪爽熱情的老闆娘陳金蓮立志，不僅要重 現小時候吃過的馬祖味道，更要用依嬤親人的溫度，呈現給來到馬祖的旅人。
陳金蓮在十六歲時離開馬祖，四十歲時返回故鄉。
陳金蓮決定，用馬祖美食展開第二人生！ 她先請當過總鋪師的父親傳授廚藝，學習做菜；同時，她也發揮巧思，將馬祖特色融入料理。除了充滿父親味道的老酒黃魚，紅糟炒飯、老酒醉蝦等菜色，也是她的招牌菜。
陳金蓮說，她的每道菜都能養氣補身，店裡的一碗老酒麵線，還曾救了一位失意的旅人……從上一代傳承美食文化，如今，陳金蓮也以美食向老長輩致敬。從二○一四年起，每年農曆正月前，她都會親自料理一鍋「長壽麵」，分送給牛角村七十歲以上的老人家，年味裡有滿滿的愛心。
擁有二十年烘焙教學經驗的曾美子，堪稱台灣烘焙始祖。年輕時，赴日留學取得日本ホームメイド協會教師資格後，陸續在日本各製果專門學校、法國藍帶國際學院日本分校研習。一九九八年返台，成立了Home made果子學校台灣分校(即巧思廚藝)。二○一七年，結束在台灣本島經營多年的烘焙教室，帶著烘焙團隊飛到北竿芹壁，推廣飲食教育。
二○一七年六月，一個藍天朗朗、萬里無雲的好天氣，「芹沃咖啡烘焙館」在鑼鼓喧天聲中正式開幕。店裡人潮絡繹不絕，鄉親和遊客對咖啡、麵包及餐點讚不絕口，有人甚至形容是「米其林等級」。無敵海景搭上美味餐點，熱拿鐵佐以海風輕吹，彷彿置身地中海海邊般悠閒。
曾美子將餐點融入馬祖在地特色食材，例如：「紅麴老酒煨豬肉佐秋菇」、滿滿馬祖海鮮的「漁夫披薩」，完美揉合了在地食材與西式料理，從老人到小孩都深深喜愛。
「我希望透過在地食材，讓馬祖人能用心品嚐大自然的原始風味，並培養健康的飲食習慣」，曾美子臉上帶著滿足的笑意。
（摘自本書「活水篇」，完整內容請見《忘齡之島》)
